lunes, 24 de noviembre de 2014

ADIVINADOR...



La imagen corresponde al monumento  de Hermanamiento  entre la ciudad de Tudela, en Navarra y Tiberíades en Israel. Está situado en la Plaza del Salvador. Es obra de Beatriz Lasry y fue donado por la Comunidad Sefardí.
En la placa está escrita una frase que pronunció Benjamín de Tudela, de quien se hablará en otra entrada, que dice:
"Adiós Río Ebro. Regresaré aunque sólo sea para morir en tus orillas".


lunes, 17 de noviembre de 2014

LA BOCA SIEMPRE HABLA, DE LO QUE ESTÁ LLENO EL CORAZÓN

Mariola Vargas
http://www.israelenlinea.com/internacional/noticias-internacionales/mundo-judio/11288-alcaldesa-espanola-no-soy-una-perra-judia.html
Estoy preparando dos secciones nuevas para este blog. Y lo que ha ocurrido la semana pasada, serviría para introducir ambas, si no fuera porque es un hecho lamentable y cuando se inaugura algo debe ser con algo alagueño.

La semana pasada, la presidenta del Partido Popular de Madrid, Esperanza Aguirre, organizó una prueba de selección para diferentes candidatos a varias alcaldías de la Comunidad de Madrid.
Una de esas candidatas era Mariola Vargas y aspiraba a la alcaldía de Collado Villalba, de hecho lo ha logrado. Durante su turno de evaluación. indagaban mediante diversas preguntas, sobre su opinión en cuanto a la merma en el salario que supondría para ella trabajar para el ayuntamiento, ofreciendo  esta respuesta literal:
" No soy una perra judía. Gano mil euros más al mes como médico".
Aunque haya emitido una disculpa por escrito a la Federación Española de Comunidades Judías de España, el hecho en sí debería hacernos reflexionar a todos.
Ella argumenta que es una expresión "coloquial y madrileña", queriendo decir que si lo utilizó fue porque se suele utilizar esta expresión y queriendo hacer creer  según su argumentación, que lo dijo de forma automática y sin mala intención.

El uso de expresiones como "judiada" y " perro judío", este último lo he oído pocas veces, no lo reconozco como expresión coloquial y menos madrileña, pero, ¡quién sabe!, tiene sus raíces en  creencias irracionales, malintencionadas y llenas de ignorancia.

En la página "un poco de historia" de este blog, se describe cómo la sociedad durante los siglos XI y XII, fue cambiando, al ir apareciendo el burgo o ciudad y la actividad comercial y mercantil.
La economía monetaria estaba mal vista por la Iglésia, que veía en ella intenciones pecaminosas. De echo, la Iglesia generalizaba la actividad de transacción e inversión como "usura" y confundía el "interés" con la " usura". Así entre 1179 y 1274 decretó castigo y condena a quien hiciese préstamos y transacciones, en cuatro concilios.
 "...es difícil no pecar cuando se hace profesión de comprar y vender".
                                                Decretal del Papa San León el Grande

Mientras tanto, la realidad de la calle era diferente y estas actividades estaban admitidas. Por un lado, la intención de un porcentaje elevado de cristianos de distintas clases sociales de ir a la Cruzada movía mucho dinero de particulares, que se vio necesario regular y administrar. Y por otro, las coronas de diferentes reinos, especialmente de Castilla, Navarra, etc, solicitaron la labor experta de los judíos a los que empleaban en cargos públicos para que gestionasen la economía de los reinos, colocándo así a los judíos en el punto de mira de la Iglésia, a pesar de que su actividad estaba regulada y legislada ya desde Alfonso X el Sabio.
Pero en años posteriores, especialmente en el S XIII , época de crisis, guerra civil y hambruna, la Iglesia se encargó de que esta creencia calase hondo en la mente y sentimientos de la gente, de modo que la gente del pueblo encontró chivo expiatorio para sus carencias, en los judíos y los poderosos una forma de desviar la atención del pueblo hacia ellos.
Fuente:Edad Media, Revista de Historia, 5(2002),pp 179-205:Judíos, Préstamos y usuras en la Castilla medieval de Alfonso X el Sabio a Enrique III; Macarena Crespo Álvarez.

Mantener en uso estas expresiones sin que ninguna autoridad cultural y social las suprima de forma oficial y  a nivel individual utilizarlas o no indicar a quien las utiliza su significado peyorativo e injusto, supone mantener el nivel de ignorancia que pertenece a épocas negras del pasado  y que perduren creencias irracionales antisemitas.
Por tanto, por un lado concedo un Rey de Bastos a  Mariola Vargas ( en breve presentaré esta nueva sección) y con esta aclaración histórica, me adelanto a la otra sección nueva llamada "de mentira a verdad", concluyendo que no es verdad que los judíos de forma general, hayan sido, ni sean usureros, ladrones..etc.

domingo, 16 de noviembre de 2014

GUISOS TRADICIONALES JUDÍOS


Comparto aqui esta publicación, que he encontrado en: http://esefarad.com/. Puede resultar útil e interesante y encaja en el propósito de este blog. 
La Sra. LINDA SAGOL viene de publikar un livro muy atraktivo i bien ilustrado sovre las komidas, los dulses, i sus prezentasion, segun los evenimientos o fiestas, komo se uzava en Izmir.
hashulhan_shel_linda
El livro se yama  HASHULHAN SHEL LINDA ( la meza de Linda) La partikularidad de este livro es ke fue echo en Ebreo, kon eksplikasyones sovre la vida i estoria de los Djudios de Izmir, al profito de la jenerasyon de muestros ijos, sus espozas i los inyetos, para konservar i asegurar la kontinuasion de los uzos kulinares tan apresiados de los Djudios de Izmir.
El revinido de la vendidad del livro es donasion a ovras de bienfezensia i se puede obtener de la Itahdut Yotse Turkiya beIsrael.
Selim Amado
Israel

domingo, 2 de noviembre de 2014

BIMUELOS


Son los buñuelos. Ese dulce que se suele comer el día de Todos los Santos. En estas fechas, en las pastelerías exponen bandejas de buñuelos. Un dulce tradicional de prácticamente toda España,junto con los huesos de santo.

La  forma de hacerlos actualmente, mantiene algo de la receta tradicional sefardí. Desde luego que se hacen versiones en las que se incluyen ingredientes novedosos, a la receta actual.

Pero el orígen es sefardí y yo he decidido de todas las recetas que he leído, la que se ha publicado en wikipedia y además en djudezmo:


 Birmelos de Pesah

Bimuelos


Bimuelos (o tambien eskrito komo bunyuelos, birmuelos, bermuelos,burmuelos o bunyols) son tortas chikas de orijin espanyol. Los bimuelos son un postre popular en munchos payises de Amerika Latina, las isolas Filipinas,Espanya i en ande egzisten komunitas sefardis. Los bimuelos son una masa echa kon trigo o papas o mandioka, alkunas vezes kon savor de ainito, la kuala es amasada i frita en alzeyte kaliente, i dempues banyada kon una salsa dulse, un almibar. A vezes los bunyuelos son yenados kon kézo o jalea.
  • En Kolombia son salgados i echos kon un kezo blanko, i echo unas bolas chikas i dempues fritos asta kedar dourados. Se sirve uzualmente en Natal, kon natiya.
  • En Kuba son arroyados kon forma de ochu (8) i kuvijados kon un karamelo de ainito. La masa kontiene mandioka i malanga.
  • En Mexiko, la masa tiene un póko de levadura i anis, se frien en alzeyte kaliente, dempues benyados en un sirope de asukar, kanela i guava.
  • En Nikaragua los bunyuelos son echos kon mandioka. Son echos en forma de bolas i fritados en alzeyte kaliente i benyados kon myél. Son echos en kualkier momento del anyo
Egzisten referensias a los bimuelos en la kumida de Mayorka, Katalunya i Valensia: endemas, egzisten en la Turkiya, Indiai Suria. Los djudios en la Turkiya azen bimuelos kon matza en Pesah i kon arina de trigo kuando no es esta fyésta. Endemas, son kumidos durante Hanukka. En Olanda egziste un postre paresido, yamado Oliebollen (el kualo signifikabolas de alzeye, déke son echas fritadas en alzeyte kaliente) i tradisionalmente servidas el 31 de Disiembre: la masa es endulsada kon vainiya i puede kontener pasas o alkunos frutos sekos de la shará. Kuando es yenado kon krema se le yama Berliner Bollen, o bolas berlinezas.
Fuente: Bimuelos. (2013, Março 8). Vikipedya, . Consultado el 16:23, Noviembre 2, 2014 enhttp://lad.wikipedia.org/w/index.php?title=Bimuelos&oldid=141127.

viernes, 31 de octubre de 2014

CEMENTERIOS JUDÍOS MEDIEVALES



   Estas fechas en las que se hace mención a los muertos y en las que con mayor o menor colorido folclórico según la cultura y país en el que uno se encuentre, se visita los cementerios, merece la pena prestar atención a los restos que en Sefarad quedan de cementerios y otros elementos funerarios judíos.
Y utilizo el término Sefarad, porque esos cementerios son tan antiguos, que quienes fueron enterrados ahí realmente fallecieron sintiendo que eran enterrados en la tierra que ellos llamaban así.
Nadie va a poner flores, ni a visitar esas tumbas en un afán de demostrar a sus moradores que se piensa en ellos y se les recuerda.
Esta entrada puede cumplir esa doble misión. Por un lado mostrar los vestigios de otro aspecto  de la vida y cultura judía en la Península Ibérica y por otro hacerles una visita virtual a modo de rito y homenaje en las fechas de Todos los Santos.

 Fuente:http://arqueologiatoledo.blogspot.com.es/2014_10_01_archive.html
http://www.realacademiatoledo.es/files/toletum/0012/toletum12_martincementerio.pdf

Para las comunidades judías, el cementerio responde a la necesidad de disponer de un lugar en el cual los cuerpos puedan descansar  mientras esperan la resurrección. Era para ellos  tan importante, que adquirían el espacio destinado a hacer la función de necrópolis, antes que el de la sinagoga.
Solían situarlo a distancia del pueblo, en la ladera de un monte ( Montjuic es el topónimo de monte judaico), bajo protección de un castillo o extramuros y casi siempre protegido por un muro.

   Cuando una localidad disponía de  una judería importante, dicha localidad disponía de dos o más   cementerios según el volumen de su población. Un ejemplo entre otros muchos fue Toledo, en donde que se haya averiguado hasta la fecha, existieron dos cementerios, uno situado en el "Cerro de la Horca" y otro en la Fábrica de Armas, en el sector de la Vega.
Los habitantes judíos de núcleos rurales pequeños, al no disponer de cementerio, acudían a otras poblaciones cercanas a enterrar a sus familiares.

Los cuerpos solían enterrarse en posición decúbito supino, con los brazos extendidos a lo largo del cuerpo y la cabeza inclinada hacia un hombro. Solían orientar preferentemente los cuerpos hacia el Este ( Jerusalem), aunque se han encontrado en otras posiciones, posiblemente por necesidades de espacio.
Foto extraída de esta noticia interesante:http://www.arqueologiamedieval.com/articulos/131/

La sepultura se señalizaba con una lápida, en la cual se colocaba una inscripción a modo de epitafio significativo para los familiares y conocidos del fallecido, un año después del entierro.



Esta lápida es una de las más antíguas, junto con la lápida trilingüe de Tortosa ( s. VI) y la de Calatayud (año 919). Se encontró en unas excavaciones en Córdoba, en el barrio de Zumbacón.
En la inscripción aparece el nombre del fallecido, el año de su óbito y una oración, que fue traducida por José Ramón Ayaso Martínez así:
 
" Esta es la sepultura de Yehudá hijo del Rabí Akón, de bendita memoria,
su espíritu esté con los justos.
Murió el Viernes tres de Kislev del año 606 ( 6 de Noviembre de 845 d.c)
Descanse su alma en el haz de los vivientes".
La lápida puede proceder de la necrópolis hebrea que se ha encontrado en los Santos Pintados, en la ciudad de Córdoba.

Lápida Triningüe de Tortosa (s.VI). Está grabada en hebreo, griego y latín. Está dedicada a una mujer llamada Meliosa.

   El cementerio judío de época medieval más grande de Europa, fue el encontrado en Montjuic y que fue declarado en el año 2007 Bien de Interés Nacional. Data del siglo XI (1091) y perduró hasta que en 1391 fue saqueado. Hasta el momento se han encontrado 700 tumbas, de las que sólo una mantenía la lápida. Y en el año 2012, el gobierno de la Generalitat otorgó la máxima protección patrimonial, gracias a la cual el carácter sagrado que tiene para los judíos este espacio, está garantizado.


miércoles, 29 de octubre de 2014

TIRAR DE LA MANTA...



   En otro blog que tengo,  suelo dedicar entradas a publicaciones de otros blogs que me parecen interesantes. Merece la pena, compartir y promocionar contenido válido de otros compañeros, que tienen un espacio dedicado al mismo tema, porque el enriquecimiento se multiplica.
Y es tan interesante la historia que he leído en este blog de Fernando Alonso Casabella, que la comparto con los lectores que se acerquen al mío.
Y esa historia, es la suya.
http://recuperandosefarad.com/fernando-alonso.html

Y si se continúa ojeando el blog, resulta curioso lo que describe en relación a la Manta de Tudela. Tirar de la manta, es descubrir o destapar algún asunto que se ha ocultado durante cierto tiempo, de forma interesada. Y esa expresión alude a un hecho ocurrido en Tudela, del cual no debemos sentirnos orgullosos. En efecto, aquellos judíos que por diversas razones no quisieron o no pudieron acatar el edicto de expulsión de 1492, optaron por la conversión forzada con las dificultades de adaptación que supuso para ellos. Pero encima, tuvieron que padecer la desconfianza e incluso la denuncia de aquellos que se autodenominaban " Cristianos Viejos" o "Cristinos". Y allí en Tudela, sus "Cristinos", escribieron en lienzos los nombres de los judíos conversos vecinos conciudadanos suyos. Esos sayones se colgaban en iglesias y catedral para que se supiese  públicamente, quienes eran con nombre y apellidos, estigmatizando además a sus descendientes.
Ser un "mantudo", fue para muchos un motivo de preocupación y de vergüenza, en unos tiempos en los que se creía firmemente en la " pureza de sangre".
Esos nombres, se recopilaron de un documento notarial llamado " de los seiscientos y cincuenta ducados que se dan al servicio del rey": http://recuperandosefarad.com/padron.pdf

"Tirar de la manta". En este caso, en este blog como en otros que se están haciendo, quizá movidos los autores por el mismo motivo que yo, en este caso  descubrir lo que se ha ocultado sobre la cultura judía de España y contarlo, para poder además demostrar que los tiempos cambian.

martes, 28 de octubre de 2014

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